2018年甜菊糖苷在食品和饮料中的应用显著加速
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每日财经（Mrcj88.cn）讯：
2018年甜菊糖苷在食品和饮料中的应用显著加速与2017年相比，新推出的含甜菊糖苷的产品数量上升31%
芝加哥, May 29, 2019 (GLOBE NEWSWIRE) -- 世界领先的甜菊糖苷甜味剂生产商和革新者PureCircle(LSE: PURE)发布报告表明：去年，甜菊叶甜味剂在食品和饮料产品中的应用加速上升。
2018年，使用甜菊糖苷的新产品数量上升了31%。相较于2017年的11%， 增速接近三倍。对去年推出的含有甜菊糖苷的饮料和食品进行单独分析后发现，饮料类产品增长了36%，而食品类产品增长了27%。该数据与此处包含的所有数据均来自于Mintel Group ltd，一家自称世界领先的市场情报机构*。
2018年的数据进一步表明：作为一种重要成分，甜菊糖苷得到越来越多饮料和食品公司的采用。在使用高强度甜味剂的几个产品类别，甜菊糖苷目前遥遥领先;这些类别包括：植物饮料(奶类替代品);牛奶冰淇淋和酸奶冰淇淋;即饮冰茶;以及调料和醋类。在以下领域，甜菊糖苷也有很高的使用频率：碳酸软饮料;代餐和其他饮料。
与甜菊糖苷在新产品中的使用增长一致，甜菊糖苷相对于其他零热量甜味剂的增长也十分惊人。2011年，新推出的所有含高强度甜味剂的食品和饮料产品中有10%使用了甜菊糖苷，而阿斯巴甜所占比率为36%。2018年，甜菊糖苷的使用几乎上升了两倍，达到29%;相比之下，阿斯巴甜的使用比率下降到了仅20%。借助甜菊糖苷，食品和饮料公司可以使用一种源自植物的非转基因、零热量甜味剂，来满足味觉需求。
去年，一些主要食品和饮料公司推出了含有甜菊叶甜味剂的新产品，这些公司包括(以字母顺序排列)：Calbee Foods、Coca-Cola、Groupe Danone、Nestle、PepsiCo和Unilever。在很大程度上由于PureCircle所做的研发和创新，PureCircle为饮料和食品公司提供口味极佳的零热量植物甜味剂，并且成本比食糖更具竞争力。
含有甜菊糖苷的饮料和食品产品正在全球陆续推出，涉及世界所有地区。去年，排在前两位的地区是亚太(42%)和欧洲(21%)，紧随其后的是拉丁美洲、北美洲和中东/非洲。
仅在不久前，甜菊糖苷才被视为一种植物性、零热量、单一成分的甜味剂，常用于某些饮料和食品中，且效果良好。目前，我们提供一系列下一代甜菊叶甜味剂(包括Reb M)，它们不含热量，口味极佳，用途广泛。这些甜味剂帮助饮料和食品公司在不牺牲口味的前提下推出更多零热量和低热量产品。
PureCircle大幅增加了我们的下一代甜菊甜味剂(如Reb M)的生产，它最像糖的味道，并且深受饮料食品公司的追捧。PureCircle能够凭借成本和规模优势供应那些甜菊叶甜味剂，以满足对最佳口味甜菊叶成分不断增长的需求。
*此新闻稿中包含的数据反映了2018年1-12月期间新推出的产品，并且于2018年3月提取自Mintel Global新产品数据库。
**当提及高强度甜味剂时，经过分析的成分包括：安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜和甜菊糖苷
媒体可直接问询：
Carolyn Clark，全球市场营销主管
电子邮箱：carolyn.clark@purecircle.com电话：+1 (630) 517 0812
Jackson Pillow, 媒体关系经理
电子邮箱：jackson.pillow@purecircle.com电话：+1 (630) 256 8394
关于PureCircle
PureCircle是唯一能将先进的研发与从农场到高质量、美味的创新甜菊甜味剂实现完全垂直整合的公司。
公司与种植甜菊植物的农民以及寻求使用植物甜味剂改善其低热量和无热量配方的食品和饮料公司合作。
PureCircle将继续做好以下工作：引领研发和创新; 使用所有必要和适当的生产方法生产多种甜味甜菊甜味剂; 并成为食品和饮料公司的资源和创新合作伙伴。
PureCircle甜菊风味改良剂与甜味剂协同作用，可改善饮料和食品的味道、口感和热量，并提高成本效益。
PureCircle成立于2002年，不断投资于突破性研究和开发，已获得130多项与甜菊相关的专利，有250多项正在申请专利。
PureCircle全球总部位于伊利诺伊州芝加哥市，办事处遍及全球。
为满足日益增长的甜菊甜味剂需求，PureCircle正在迅速加大其供应能力。2017年3月，公司完成了马来西亚甜菊工厂的扩建，增加了快速供应新型和美味特种甜菊甜味剂的能力，并帮助客户实现产品物超所值。
PureCircle的股票在伦敦证券交易所主板市场上市。
若需了解更多信息，请访问www.purecircle.com。
关于甜菊
鉴于全球对肥胖和糖尿病的担忧日益增加，饮料和食品公司正在负责任地努力减少其产品中的糖和热量，以此响应消费者与健康倡导者的诉求。来自甜叶菊植物的甜味剂提供类似糖的味道，并且正成为这些公司越来越重要的工具。
与糖一样，甜菊甜味剂来自植物。但与糖不同的是，它们能够制造低热量和无热量饮料和食品的配方。
甜菊叶提取物是一种天然的零热量、高强度甜味剂，被全球食品和饮料公司用作糖和人造甜味剂的无热量替代品。
甜菊是一种原产于南美洲的天然甜味植物; 目前全世界(特别是肯尼亚、中国和美国)都有种植。
甜菊的甜味部分比糖甜高出可达350倍：甜菊的高强度甜味意味着它需要的水和土地远远少于糖。
研究表明，甜菊叶的分子存在于干燥的甜菊叶中，并在通过商业提取和纯化过程以及在最终获得甜菊叶提取物中保持不变。全球65个国家的所有主要全球监管组织都批准在食品和饮料中使用高纯度甜菊叶提取物。
有关甜菊科学的更多信息，请访问https://www.purecirclesteviainstitute.com/。
