sansa2025
4
2025-08-12
(相关资料图)
“油条烧饼配咖啡，你吃过吗！”
“什么？！还有这种CP ”
近日，连锁咖啡品牌M Stand官方公众号发布新推文，推出了牛肉烧饼、油条可颂搭配咸咖啡的早餐套餐。
这倒也并非什么新鲜事。在此之前，各地许多的独立小众咖啡馆其实也做过不少咖啡＋中式早餐的尝试，从热干面到肠粉，再到葱油饼和包子，甚至到煎饼果子和烧麦，都曾成为“咖啡搭子”，也曾一度走红网络。
不过，在一众新咖饮连锁品牌中，更常出现的早餐组合还是烘焙产品。所以，当M Stand开始和路边摊抢生意，让人很难不问一句，新咖饮品牌已经内卷到这个地步了吗？
M Stand卖油条烧饼，新咖饮抢做早餐生意？
11月初，曾以燕麦曲奇杯拿铁、椰子蛋咖啡等爆款产品出圈的M Stand再推新品——即将在包括上海、深圳和成都等地的258家门店的早餐时段，推出“咸咖啡+烧饼/油条”的组合，且限时供应“早餐券包”。
其中，烧饼为牛肉烧饼，据M Stand介绍，“搭配牛肉风味十足的内陷，咸香微辣的口感”。而油条则是可颂材质+油条造型，共有原味、提子味、香肠款三种选择。至于售价，咸芝士拿铁油条烧饼套餐原价为56元，如果使用6折早餐券包则售价33.6元，而原味、提子味油条可颂和牛肉烧饼的单价为18元，香肠油条可颂单价为25元。
目前，M Stand的早餐新品已经上线一周。在小红书、微博等平台，已经有许多身处上海、珠海、武汉和北京等地的年轻人打卡，其中不少人表示解锁了新的早餐打开方式，直呼“中西合璧，有点意思”、“实在是没想到，在咖啡店吃上了烧饼”、“烧饼油条蘸咖啡，M Stand你是懂点早餐的”……其中热度最高的帖子点赞量已经达到上千条。
“看到推文我就买了券包，第二天就去门店打卡了。”31岁的Tina身处上海，一直是各种咖啡店新品的打卡爱好者，“之前在咖啡店买早餐更多是买蛋糕甜品之类的，这次看到有咖啡店出油条和烧饼，蛮好奇是什么味道。而且咖啡加中式早点，确实还是蛮新奇的体验，就想着试试。”
不过，从外卖平台的销量来看，这套新品似乎尚未在外卖平台上掀起水花。锌刻度搜索上海多家M Stand门店发现，其中整体月销量达1320的静安国际中心店，香肠油条可颂的月售量为5，牛肉烧饼月售量为2，而油条可颂的月售量稍高一些，达28；而整体月销量达1315的华山路店，油条可颂的月售量为13；整体月销量达1266的上海主场ESP店，油条可颂的月售量更高一些，也仅超过50……
消费者对M Stand的油条烧饼套餐褒贬不一
此外，也不乏消费者在打卡M Stand这一系列神奇的新品套餐后表示“踩雷”。锌刻度留意到，在小红书上，有网友发布笔记称“M Stand的新品牛肉烧饼太坑了，真的太坑了”，并表示“吃上去就像一块巨大的没味道的饼干，中间涂了一层酱料，料里面没有一点点肉的痕迹，希望姐妹们刷到这个帖，少花冤枉钱”。而这条笔记下也有评论表示，“早上刚点完，真的巨难吃，又像饼干又像馕”、“就是很难吃，外卖到了更难吃，贼硬”……
尝鲜时选择了烧饼套餐的Tina其实也有些失望，“感觉M Stand对烧饼的理解不太一样，但主要还是觉得性价比不高。尝尝鲜可以，但我不会再回购了。”
而油条可颂的口感似乎也不尽人意，有网友发布排雷帖表示，“我终于理解了为啥没人推油条可颂了……跟他们家正儿八经的甜品质量和咖啡质量还是有很大差距的，不建议吃。”
不过，更多人吐槽的关键还是在于“性价比”，比如“这个口感，18元大可不必”、“用了券6折后还是很贵……18元一个烧饼，肉呢？”、“用券后将近40元，现在已经连早饭都要吃不起了”……更有消费者坦言，“这个价格够我吃7天油条加大饼了。”
烘焙品不够香了，咖啡店爱上煎饼、包子和肠粉？
事实上，M Stand将咖啡和中式早餐搭配，也不算是创新之举。早在它之前，就有不少独立咖啡店尝试将咖啡和各种中式早餐“组CP”，无论是包子、煎饼果子，还是肠粉和热干面，都曾走进过咖啡店，与美式、拿铁一起出现在年轻人的镜头前。
其中，据自媒体“咖门”写道，上海富民路上有一家“煎饼果子咖啡店”OllienOllie此前就因为推出咖啡和煎饼果子套餐而走红网络，不少网友不惜排队一个多小时，“煎饼＋咖啡套餐28元，煎饼2个鸡蛋，油条、脆饼、肉松可任选，咖啡会推荐美式、拿铁和煎饼更搭。早上7点开门，刚好满足上班族的需求。”而在广州有一家入续咖啡，4月初也推出了“神奇馃子＋咖啡”套餐，一天最多可以卖出100个套餐。
锌刻度在各大短视频平台和种草平台搜索发现，在小红书上，有关“煎饼果子咖啡”的笔记多达6600+篇，在微...
